Cecilia Burasch nos regaló un libro de su autoría muy entretenido de leer, se llama Contigo, cebolla. Lógico sin pan. La editorial se llama Líbryco y está en Davida Luque 560, Paseo General Paz, local 10. Comparto algunas fotografías.
lunes, 8 de agosto de 2016
comentarios agradecimientos etc
Gracias a todos por el mágnifico curso en el que todos hemos aprendido.
Cecilia Burasch nos regaló un libro de su autoría muy entretenido de leer, se llama Contigo, cebolla. Lógico sin pan. La editorial se llama Líbryco y está en Davida Luque 560, Paseo General Paz, local 10. Comparto algunas fotografías.
Cecilia Burasch nos regaló un libro de su autoría muy entretenido de leer, se llama Contigo, cebolla. Lógico sin pan. La editorial se llama Líbryco y está en Davida Luque 560, Paseo General Paz, local 10. Comparto algunas fotografías.
jueves, 4 de agosto de 2016
Capacitación para docentes primarios y nivel incial
El viernes 5 de agosto de 2016 se realizará una capacitación para docentes de nivel incial y primario aprobada por el Ministerio de Educación de la Provincia de Córdoba con puntaje. Además las autoridades permitirán a los docentes que concurran faltar a la capacitación prevista para ese mismo día.
La propuesta es una capacitación para favorecer la inclusión de los alumnos de primaria celíacos. La misma consiste de un dispositivo completo que integra conocimientos teóricos, que serán expuestos por expertos en forma de dos mesas redondas de dos horas cada una, y que serán puestos a disposición en forma de material impreso. Estos conocimientos teóricos son necesarios para que el docente pueda implementar en el aula una actividad que consta de un video corto más un juego debate (ambos serán entregados en soporte electrónico).
La propuesta es una capacitación para favorecer la inclusión de los alumnos de primaria celíacos. La misma consiste de un dispositivo completo que integra conocimientos teóricos, que serán expuestos por expertos en forma de dos mesas redondas de dos horas cada una, y que serán puestos a disposición en forma de material impreso. Estos conocimientos teóricos son necesarios para que el docente pueda implementar en el aula una actividad que consta de un video corto más un juego debate (ambos serán entregados en soporte electrónico).
La propuesta consiste de dos objetivos complementarios: brindar conocimientos teóricos sobre la celiaquía y reflexionar sobre la inclusión en general, con énfasis en la efectiva integración del alumno/docente celíaco en las actividades de la comunidad escolar. Estos objetivos serán cumplimentados con distintas acciones que van desde lo receptivo, organizado en dos mesas redondas que corresponden a cada uno de los objetivos hacia lo participativo a través de un juego que sirve para la discusión de las formas de cuidado e inclusión.
lunes, 1 de agosto de 2016
Mesa redonda 1: Aspectos generales de la enfermedad celíaca con énfasis en lo nutricional
Coordinadora: Dra. Silvia F. Pesce
El temario de la primera mesa redonda abarca:
Definición legal de la enfermedad celíaca, sintomatología, el funcionamiento del intestino delgado enmarcado en los conocimientos sobre aparato digestivo que se brinda en Ciencias Naturales, morfología del intestino normal y del enfermo (con una propuesta experimental para realizar en el aula), causas de la enfermedad celíaca y otras enfermedades relacionadas con la intolerancia al gluten. Diagnóstico.
Instituciones estatales relacionadas a esta problemática y que puedan ayudar al enfermo y su familia.
Relación alimentos- enfermedades, alimentos libres de gluten, el grano de trigo y la harina, rotulación de los alimentos (enmarcado en los contenidos que se brindan en el área temática de Tecnología).
Detección de gluten en los alimentos, límite de gluten que puede contener un alimento libre de gluten según la ley, contaminación cruzada, rotulación específica y los logos legales. Cuidados en la elaboración de alimentos sin gluten, contaminación cruzada.
-Celiaquía: Proceso digestivo en la persona normal
y en la celíaca. Lic. Miriam Cingolani.
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZNmJPbElrR0U5WHM/view?usp=sharing
-Celiaquía, tipos, diagnóstico y dieta. Lic. Jaquelina Lorenzón
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZU2tuVWV3N0lydEU/view?usp=sharing
Rotulación de alimentos libres de gluten. Dra. Silvia Pesce
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZYVFJVVkzZ1hrbGs/view?usp=sharing
Claves para una alimentación libre de gluten: Contaminación cruzada. Dra. Mariana Nuñez
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZb1hKM3JWY2Jvems/view?usp=sharing
El temario de la primera mesa redonda abarca:
Definición legal de la enfermedad celíaca, sintomatología, el funcionamiento del intestino delgado enmarcado en los conocimientos sobre aparato digestivo que se brinda en Ciencias Naturales, morfología del intestino normal y del enfermo (con una propuesta experimental para realizar en el aula), causas de la enfermedad celíaca y otras enfermedades relacionadas con la intolerancia al gluten. Diagnóstico.
Instituciones estatales relacionadas a esta problemática y que puedan ayudar al enfermo y su familia.
Relación alimentos- enfermedades, alimentos libres de gluten, el grano de trigo y la harina, rotulación de los alimentos (enmarcado en los contenidos que se brindan en el área temática de Tecnología).
Detección de gluten en los alimentos, límite de gluten que puede contener un alimento libre de gluten según la ley, contaminación cruzada, rotulación específica y los logos legales. Cuidados en la elaboración de alimentos sin gluten, contaminación cruzada.
-Celiaquía: Proceso digestivo en la persona normal
y en la celíaca. Lic. Miriam Cingolani.
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZNmJPbElrR0U5WHM/view?usp=sharing
-Celiaquía, tipos, diagnóstico y dieta. Lic. Jaquelina Lorenzón
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZU2tuVWV3N0lydEU/view?usp=sharing
Rotulación de alimentos libres de gluten. Dra. Silvia Pesce
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZYVFJVVkzZ1hrbGs/view?usp=sharing
Claves para una alimentación libre de gluten: Contaminación cruzada. Dra. Mariana Nuñez
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZb1hKM3JWY2Jvems/view?usp=sharing
sábado, 30 de julio de 2016
Mesa Redonda 2: Estrategias para la integración en la escuela
Coordinadoras: Dra. Silvia C. Kivatinitz y, Lic. Eugenia Marull
La falta de conocimiento social como una de las causas de la marginación. Igualdad alimentaria, costo de los alimentos libres de gluten, toma de conciencia de los derechos propios para poder reclamar, las demandas de los celíacos y como ellos perciben su situación.
Estrategias no convencionales para favorecer la inclusión, las nuevas tecnologías y el juego.
Celiaquía, Estado y escuela. Lic. Sonia Novaira.
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZOEtmMzl0ZWRPc2M/view?usp=sharing
Celiaquía: Del asunto del otro a un asunto de Todos. Lic. Eugenia Marull
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZUHpXeDJnZzJaTmM/view?usp=sharing
Caminamos hacia la inclusión. Magister Viviana Irma Suarez
https://drive.google.com/folderview?id=0B0rRR9KJ83nZUkZSYW1ndTUzc0k&usp=sharing
Integración, diversidad y relación con la enseñanza. Dra. Silvia Kivatinitz
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZQXRLUVo3TWozZ2s/view?usp=sharing
La falta de conocimiento social como una de las causas de la marginación. Igualdad alimentaria, costo de los alimentos libres de gluten, toma de conciencia de los derechos propios para poder reclamar, las demandas de los celíacos y como ellos perciben su situación.
Estrategias no convencionales para favorecer la inclusión, las nuevas tecnologías y el juego.
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZOEtmMzl0ZWRPc2M/view?usp=sharing
Celiaquía: Del asunto del otro a un asunto de Todos. Lic. Eugenia Marull
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZUHpXeDJnZzJaTmM/view?usp=sharing
Caminamos hacia la inclusión. Magister Viviana Irma Suarez
https://drive.google.com/folderview?id=0B0rRR9KJ83nZUkZSYW1ndTUzc0k&usp=sharing
Integración, diversidad y relación con la enseñanza. Dra. Silvia Kivatinitz
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZQXRLUVo3TWozZ2s/view?usp=sharing
jueves, 28 de julio de 2016
Video Conocer para aprender: Celiaquía
Es un vídeo de 15 minutos para explicar a los alumnos en un espacio curricular
integrado por las disciplinas Ciencias Naturales y Tecnología/Identidad y
Convivencia. Los
contenidos del video se enmarcan en los espacios curriculares del Segundo Ciclo
(4º, 5º y 6º grados) de Identidad y Convivencia y de Ciencias Naturales y
Tecnología. En el primer caso los contenidos se encuentran dentro del eje
Reflexión Ética: Diferenciación entre hábitos que favorecen la salud y hábitos
que la perjudican (en la alimentación, en la actividad física y social, en el
esparcimiento, en la higiene personal, en el control médico, etc.) (4º y 5º
grado) y Consideración de las responsabilidades personales crecientes en la
elección de hábitos que favorecen la salud y hábitos que la perjudican (en la
alimentación, en la actividad física y social, en el esparcimiento, en la
higiene personal, en el control médico, etc.) (6º). En el segundo caso, dentro
del eje “El mundo de los seres vivos” donde se abordan los conocimientos
relacionados a la nutrición humana: Reconocimiento de la
relación entre dieta equilibrada,
esfuerzo físico y/o sedentarismo (4º), Comprensión de la necesidad de una dieta
equilibrada para el mantenimiento de la salud (5º), y reconocimiento de
enfermedades relacionadas con los sistemas estudiados y las formas de
prevenirlas (6º). Aportando a una alineación de las dos dimensiones de la
ciencia: como producto y proceso, así, las capacidades de: Comunicación,
Análisis de situaciones, Reconocimiento de datos, hechos y conceptos y
Reconocimiento de valores estarán siempre presentes. Permitiendo a los alumnos
dar cuenta de sus aprendizajes a través de diferentes desempeños relacionados a
las capacidades referidas.
Se puede acceder al video en:
relación entre dieta equilibrada,
esfuerzo físico y/o sedentarismo (4º), Comprensión de la necesidad de una dieta
equilibrada para el mantenimiento de la salud (5º), y reconocimiento de
enfermedades relacionadas con los sistemas estudiados y las formas de
prevenirlas (6º). Aportando a una alineación de las dos dimensiones de la
ciencia: como producto y proceso, así, las capacidades de: Comunicación,
Análisis de situaciones, Reconocimiento de datos, hechos y conceptos y
Reconocimiento de valores estarán siempre presentes. Permitiendo a los alumnos
dar cuenta de sus aprendizajes a través de diferentes desempeños relacionados a
las capacidades referidas.
Se puede acceder al video en:
https://www.facebook.com/AglutinarSinGluten/?fref=ts
martes, 26 de julio de 2016
Taller, actividad para reforzar los aprendizajes y puesta en común de estrategias y conclusiones
Grupo de 8 docentes, un integrante de aglutinar sin gluten y uno del ministerio.
Trabajo previo para el coordinador de aglutinar sin gluten, seleccionar ocho preguntas, una por cada docente de las que se encuentran acá
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZRDhsZUE1OThuZkE/view?usp=sharing
Se inicia el trabajo haciendo la presentación de cada persona del grupo. Se elige alguien que va a escribir las conclusiones grupales.
Luego se hace una explicación del juego en forma general haciendo hincapié en que la intención es que las preguntas sean contestadas por una persona, pero que pueden existir respuestas no contempladas en el juego. El juego se puede bajar integramente de acá el tablero
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZSVNRbVlJVWJqS1E/view?usp=sharing
Las preguntas
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZYV9mc2lZUzhEeVU/view?usp=sharing
La idea es que si alguien tiene una sugerencia de respuesta distinta la presente y así se enriquece la discusión y se fijan mejor los conocimientos vertidos en las mesas redondas.
En el taller lo que se va a hacer no es jugar sino leer las preguntas y tratar de responderlas en forma participativa.
Se inicia con la pregunta de quién quiere contestar la primera pregunta y se procede así hasta el final. Esto no debería llevar más de media hora.
Luego se debe hacer un trabajo grupal tratando de sacar algunas conclusiones para ello se dará la primera consigna y es que cada integrante verbalice en forma individual una reflexión y valoración general.
El coordinador debe tratar de ampliar la charla sobre que otras situaciones o enfermedades son comparables con la celiaquía o no (el celíaco no es un enfermo clásico porque no tiene síntomas si sigue la dieta. Los docentes no administran medicamentos en la escuela. El problema es social-relacional. Compara con diabetes o epilepsia).
En un diálogo horizontal intercambiar experiencias e ideas sobre como gestionar en el aula situaciones de discriminación (más específicamente celiaquía pero abarcando otras enfermedades o condiciones físicas).
Por último debatir sobre cómo, volver visibles los contenidos y aprendizajes abordados en las ciencias naturales, aportar a la visualización de dificultades y acciones para mejorar el tema de la celiaquía, identificar cuáles son las conductas que se observan como “discriminación”/integración social, promover habilidades emocionales, desde el punto de vista de lo que si se puede y que lo que se conoce no nos asusta (Identificar figuraciones que las familias tienen sobre el enfermo celíaco).
Las principales conclusiones sobre al menos tres de estos temas se escriban en un párrafo de entre 5 y 10 renglones. Los mismos serán leídos por un docente de cada grupo.
Por último se pide que se llene la encuesta de satisfacción.
Trabajo previo para el coordinador de aglutinar sin gluten, seleccionar ocho preguntas, una por cada docente de las que se encuentran acá
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZRDhsZUE1OThuZkE/view?usp=sharing
Se inicia el trabajo haciendo la presentación de cada persona del grupo. Se elige alguien que va a escribir las conclusiones grupales.
Luego se hace una explicación del juego en forma general haciendo hincapié en que la intención es que las preguntas sean contestadas por una persona, pero que pueden existir respuestas no contempladas en el juego. El juego se puede bajar integramente de acá el tablero
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZSVNRbVlJVWJqS1E/view?usp=sharing
Las preguntas
https://drive.google.com/file/d/0B0rRR9KJ83nZYV9mc2lZUzhEeVU/view?usp=sharing
La idea es que si alguien tiene una sugerencia de respuesta distinta la presente y así se enriquece la discusión y se fijan mejor los conocimientos vertidos en las mesas redondas.
En el taller lo que se va a hacer no es jugar sino leer las preguntas y tratar de responderlas en forma participativa.
Se inicia con la pregunta de quién quiere contestar la primera pregunta y se procede así hasta el final. Esto no debería llevar más de media hora.
Luego se debe hacer un trabajo grupal tratando de sacar algunas conclusiones para ello se dará la primera consigna y es que cada integrante verbalice en forma individual una reflexión y valoración general.
El coordinador debe tratar de ampliar la charla sobre que otras situaciones o enfermedades son comparables con la celiaquía o no (el celíaco no es un enfermo clásico porque no tiene síntomas si sigue la dieta. Los docentes no administran medicamentos en la escuela. El problema es social-relacional. Compara con diabetes o epilepsia).
En un diálogo horizontal intercambiar experiencias e ideas sobre como gestionar en el aula situaciones de discriminación (más específicamente celiaquía pero abarcando otras enfermedades o condiciones físicas).
Por último debatir sobre cómo, volver visibles los contenidos y aprendizajes abordados en las ciencias naturales, aportar a la visualización de dificultades y acciones para mejorar el tema de la celiaquía, identificar cuáles son las conductas que se observan como “discriminación”/integración social, promover habilidades emocionales, desde el punto de vista de lo que si se puede y que lo que se conoce no nos asusta (Identificar figuraciones que las familias tienen sobre el enfermo celíaco).
Las principales conclusiones sobre al menos tres de estos temas se escriban en un párrafo de entre 5 y 10 renglones. Los mismos serán leídos por un docente de cada grupo.
Por último se pide que se llene la encuesta de satisfacción.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)